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週末のTVで「焼きカステラ」を特集してたので
まねして作ってみました。 普通の厚さに切って、フライパンで 焦げ目が付くまで全部の面を焼くだけ。 (バターなどを入れず直焼きです) アイスで熱&冷で食べてみました。 外側はカリッ&内側はフワで 食べたことない食感でビックリ☆ すごくおいしかったです♪ カステラ内の糖分が、焼かれることで カラメル化するからカリッとなるそう。 また作りたい~~ 肉布団は厚くなるばかりデス・・・
by ta-ma2005
| 2010-04-12 22:21
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